Langkawi Buffalo Park by Keats the Sunshine Girl

I have to admit I'm not one to sit around on a holiday. Even on a wedding destination which was already packed  with ceremonies. Now you know I'm a kind of pain in the ... with my folks who say that I can't stay still !!! So while  many chilled out and pampered themselves at the hotel, I made contact with my blogging friend, wChinner. She made the arrangements for my husband and I to do an short escapade on the river to  the mangrove swamp. And when I heard about the existence of a Buffalo Park, my mind was made up right away!

No mooing greeted us at the Langkawi Buffalo Park. It was all too quiet when we visited. In the building where the mozarella cheese is made, there was no activity. A pity 'coz we wanted to watch the manufacturing  process.

We headed to the big shed following a signpost. There the buffaloes stood, busy munching  away their green meal. After a while we caught sight of a farm hand who introduced himself as Din. He was busy with the day's routine but stopped to answer some questions.

More related story here..

Langkawi Buffalo Park Needs New Entrance Road

LANGKAWI, 7 JUNE, 2011: The management of Buffalo Park in Kampung Nyior Cabang here has appealed to the authorities, including the Langkawi Development Authority, to build a new entrance road to the park.

Its manager, Johari Saad, said today the existing road was narrow and already damaged, making it difficult for vehicles to bring tourists to the park.

He said residents in surrounding area would also benefit from the new road.
   
There are 70 buffaloes at the park which produces more than 50 litres of fresh milk every day for making cheese, yogurt and ice-cream.
   
About 1,500 locals and foreigners visit the park every month.
 
-- BERNAMA

AL :-

I'm not sure about this idea. Even if there is no proper road i think the tourist will still be flocking to the site.. Rather than the money use elsewhere in terms of promoting or enhancing the things that can be offered from the farm existence. 

Stik Daging Kerbau Di Buffalo Park Langkawi

LANGKAWI, 4 Okt (Bernama) -- Stik daging kerbau menjadi produk terbaru yang disediakan di Buffalo Park Langkawi di Kampung Nyior Cabang sebagai tarikan pengunjung."Ia tiada di tempat lain. Di Buffalo Park, stik kerbaunya tidak berkolestrol," kata pegawai penyelaras ladang tersebut, Juhari Saad. "Kita menerima banyak komen daripada pelancong dan pengunjung yang menyatakan hidangan stik daging kerbau kita sedap dan berkualiti, oleh itu mereka akan datang lagi untuk menikmatinya," tambahnya.

Stik kerbau ini berharga antara RM15 hingga RM18 seberat 150 hingga 180 gram. Juhari berkata ladang tersebut mampu menghasil 400 kg daging kerbau sebulan yang mendapat permintaan mengalakkan daripada pengunjung termasuk pelancong asing. Buffalo Park turut mengeluarkan Langkawi Mozzarela Cheese berasaskan susu kerbau yang mendapat sambutan.

"Pelancong asing termasuk dari Jepun, Australia, Jerman, Rusia, Arab dan negara-negara Eropah sanggup berbasikal (dari tempat penginapan mereka) ke ladang ini untuk menikmati Langkawi Mozzarela Cheese yang dihidang bersama tomato, daun salad, minyak zaitun dan daun selasih dengan harga RM15 untuk 100gm," kata Juhari. Buffalo Park merupakan cerusan idea bekas Perdana Menteri Tun Abdullah Ahmad Badawi yang kini menternak 70 ekor kerbau.
-- BERNAMA

Anaklangkawi:-
Menarik jugak ada stik daging kerbau..

Mozarela kerbau pertama di Malaysia

BOHOR - Sekali makan, pasti nak lagi, demikian kata pemilik Friendly Farms Sdn Bhd (Friendly Farms), Norzana Ghazali, ketika memperkenalkan keju mozarela buatan tangan yang dihasilkan daripada susu kerbau dipercayai yang pertama di negara ini. Produk yang dihasilkan di sebuah premis terpencil di Kampung Nyior Chabang, di sini, kira-kira sebulan lalu mula mendapat perhatian apabila bekas Perdana Menteri Tun Dr Mahathir Mohamad menulis dalam blog beliau http://www.chedet.com/.

Kini, Friendly Farms yang diusahakan bersama Norzana, 25, dan suaminya, Michael Bruschi, 53, seorang ahli perniagaan Itali yang berpengalaman dalam pembuatan keju dikunjungi ramai pelanggan untuk melihat produk itu secara lebih dekat. Norzana berkata, keju mozarela yang berasaskan susu kerbau bersama beberapa produk lain termasuk ‘fior di latte (diperbuat daripada susu lembu) dan potongan daging dipasarkan di bawah jenama Friendly Farms.

“Semua produk Friendly Farms dihasilkan secara buatan tangan di premis saya sendiri yang beroperasi di Kampung Nyior Chabang ini dengan menggunakan tenaga kerja terdiri daripada penduduk tempatan. “Pada masa ini, mutu produk kami khususnya keju mozarela mendapat pujian daripada chef berpengalaman daripada hotel terkemuka di pulau ini seperti Four Seasons Resort Langkawi dan The Datai Langkawi,” katanya.

Sementara itu, Bruschi berkata, beliau yakin keju mozarela yang dihasilkan syarikatnya mampu berkembang ke peringkat antarabangsa, malahan kualitinya lebih baik berbanding Itali iaitu negara pengeluar utama mozarela ketika ini. “Selepas mencuba ramai tidak mempercayainya, yang mozarela sebaik itu boleh dihasilkan daripada susu kerbau yang diternak di negara ini, dan sejak itu permintaan hampir tidak henti-henti dan bertambah setiap hari.

“Sehingga kini, kami mampu menghasilkan antara 10 hingga 15 kilogram mozarela sehari dan ia bergantung kepada bekalan susu kerbau daripada Taman Kerbau Langkawi milik Jabatan Perkhidmatan Haiwan berdekatan,” katanya. Mereka yang ingin mencuba keju mozarela yang berkelembapan tinggi dan kerap digunakan dalam hidangan piza boleh mendapatkannya terus dari Friendly Farms dengan harga antara RM100 dan RM150 sekilogram.

Sinar Harian 23/6/09